運営管理
店舗の運営から人材育成・管理まで、様々なノウハウを
豊富に持った弊社に安心してお任せください。
店舗の運営から人材育成・管理まで、様々なノウハウを
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店舗経営には、実にいろいろなスキルとノウハウが必要です。
店舗を動かすには、モノも人もお金も動かさなければなりません。
しかし、店舗オーナー様はその業種のプロではあっても、こうした全てのことに精通しているわけではありません。
自ら全ての業務をマスターして行うのは不可能です。
また、自分は管理側に回って人に任せようと思っても、人材育成は難しいもので、また別の問題を抱えることになってしまいます。
できるだけ効率的に店舗運営をするには、その業種業態にふさわしいスタンダードをいくつか知って適用することが大事です。
たとえば、○○のときには○○の対応をする、特有のトラブルを想定して○○を準備をしておくなど、スタートアップ時に最低限必要なものをそろえておけば、無駄な試行錯誤をすることが少なくなりますし、精神的にも安心できます。
また、うまくいった事例、うまくいかなかった事例などを知っておくことで、日々の業務の軌道修正もやりやすくなります。
こうしたメリットを享受するには、専門家の手を借りることが最も近道です。
管理・運営を主業務としている専門家は、豊富な実務経験とリサーチ力で、その店舗にとって今必要なものを素早く把握し、ソリューションをご提案、ご提供することができます。
オーナー様自らでは気づきにくい問題点や弱点を見つけ出し、どう改善して行くかを他店舗の事例などをふまえながらご提案します。
逆に、第三者の立場から、まだ気づかれていない店舗の強みや特徴を探し出し、新たな経営のビジョンをお見せすることも可能です。
経営は数値で語らなければなりません。
受発注、売上、損益計算、給与管理など 数字を出して数字で把握することで、日々の業務を見える化し、客観的なデータ分析をすることが必要です。
これにより、問題発見が容易になり、素早い改善アクションを起こすことが可能になります。
経営で大事なのは日々のP（プラン）D（ドゥ）C（チェック）A（アクション）を迅速に回しながら、業務改善を怠らないことです。
もっとも、日々の営業や接客に追われる中でこのようなことを毎日行うことは難しいでしょう。
特に開店当初はなかなかそこまで手が回りません。
なるべく早くPDCAサイクルを確立することでその後の売上が変わってくると分かっていても、そこまでの時間的余裕がないのが通常です。
そのようなお悩みがある場合には、ぜひ店舗運営・管理のプロフェッショナルにお任せください。
運営・管理といった専門的で煩雑な業務のプロが第三者の客観的な視点からデータを集め、分析し、改善点と解決策をご提案します。
店舗経営は人が大事です。
店舗のスタッフとお客様の関係が売上に直接つながるのが店舗経営の大変さでもあり、おもしろさでもあります。
店舗と事業の成長率には、どれくらい良いスタッフに恵まれるかが影響します。
そして、重要なのは即戦力として採用するスタッフよりも、可能性を買って採用後に育てて行くスタッフのほうが通常は多いということです。
つまり、店舗経営を行うには、スタッフの育成が重要な課題になるということです。
スタッフ育成の方法は、業種業態、店舗ごとに異なります。
しかし、一定のシステムはありますので、マニュアル化は可能です。
店舗運営・管理の専門家は、人材育成に関するノウハウも豊富に持っています。
他店舗の例も参考にしつつ、その店舗に合った育成プログラムの作成、マニュアル作り、実行管理なども担当することができます。
店舗管理にはバックヤード業務もいろいろあります。
日々の仕入れや受発注、備品の管理、システムの導入、什器の管理、安全管理など細かな業務に対応しなければなりません。
これらも店舗運営・管理の専門家に依頼することで、オーナー様が自ら行うよりもはるかに効率の良い方法で行うことができます。
専門家に任せることによりオーナー様は本来の仕事に専念することができるので、売上アップにつながります。
オーダースーツサロン 麻布「 Tailor Giorgio 」
http://tailor-giorgio.com/
オーダースーツ専門店 テーラージョルジオ
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